Ученые научилась восстанавливать разрушенные молекулы белка

Российские и израильские биологи научились оживлять белки

Ученые научилась восстанавливать разрушенные молекулы белка

Под действием враждебных веществ либо высокой температуры происходит денатурация — разрушение природной формы белка, и он теряет свои свойства, как, например, яичный белок альбумин, который при нагревании становится плотным и непрозрачным.

Белки, которые ускоряют хим. реакции, — ферменты — нужны в индустрии, например для производства фармацевтических средств.

Группа исследователей из русского Университета ИТМО вместе с коллегами из Иерусалима выдумали способ, как возвращать к жизни структуру разрушенного белка. Для этого они применили электростатическое взаимодействие вещества и смеси свернувшихся белков в водной среде, что никому не удавалось сделать ранее, проинформировал Scientific Reports.

Работники международной научной группы сообщили, что возможность восстанавливать разрушенную структуру белка является важным шагом в исследованиях регенерации живого организма.

Русские химики вместе с зарубежными коллегами посоветовали решение данной задачи.

Исследование, посвящённое разработке учёных, размещено в издании Scientific Reports. Исследование может заинтересовать фармацевтические учреждения, которые могут взять на заметку такой процесс восстановления белка при разработке медикаментов.

Русские и израильские ученые отыскали способ «оживлять» белки при помощи наночастиц оксигидроксида алюминия. В итоге ферменты самостоятельно восстановили свою структуру, а на их поверхности появилась защитная оболочка, не позволившая им слипаться, как это происходит с денатурированными белками в «обычных» условиях. Поэтому промышленность находится в поиске методов ренатурации белков, другими словами, возвращения им начальной формы химических свойств.

Новый способ применили и для смеси из 2-х ферментов: карбоангидразы и фосфотазы (САВ и АсР).

Катерина Володина считает, что ренатурацию, а точнее, полное возобновление смесей ферментов, еще никто не делал до русских ученых.

Квартальная прибыль ГСС рухнула в 14,5 раза
Минпромторг России предложил контролировать техосмотр авто по спутнику

Поделиться в социальных сетях